24 августа 2009 г. на агропромышленном форуме «Агрорусь» состоялось торжественное награждение победителей конкурса «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга», организованного Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» при поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли.

Конкурс «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга» является первым (отраслевым) этапом системы конкурсов по качеству «Сделано в Санкт-Петербурге», который проводится на основании распоряжения правительства Санкт- Петербурга №605 от 03.05.2005 г.

Главная цель конкурса заложена в его названии: выявить пищевые продукты, изготовленные на территории Санкт-Петербурга, которые не только соответствуют обязательным требованиям нормативных документов, но и имеют лучшие потребительские свойства.

Для выполнения этой непростой задачи было решено провести четырехуровневое исследование продукции, длившееся с апреля по август.

Первый уровень – отбор претендентов на основании результатов постоянного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов, реализуемых через розничную торговую сеть.

Второй уровень – общественный смотр потребительских свойств пищевых продуктов, традиционно устраиваемый на ежегодном Фестивале продуктов питания «ВКУСНОГРАД» в парке «Екатерингоф».

Фестиваль, отметивший в этом году свой первый пятилетний юбилей, побил рекорды предыдущих лет как по посещаемости горожанами, так и по количеству предприятий пищевой промышленности, представивших свою продукцию.

Причем, география участников значительно расширилась. На этот раз в парк «Екатерингоф» прибыли компании не только из Ленинградской области и Великого Новгорода, но и из далекого сибирского Омска, а также с юга России, из г. Белгород.

В фестивале, в котором в последние годы делается акцент на продуктах здорового питания, приняли участие 24 предприятия продовольственного комплекса. Праздник посетили около 35 тыс. горожан.

В этом году фестиваль «ВКУСНОГРАД» проводился при поддержке Комитета по молодежной политике и взаимодействию с общественными организациями, Комитета по образованию, Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Правительства Санкт-Петербурга, а также Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Санкт-Петербургу.

Из 24 предприятий только 19 успешно прошли общественный смотр, набрав по опросам потребителей от 60 до 95 баллов по 100 бальной шкале. Именно продукция этих предприятий, набравшая максимальное количество балов, и была допущена на третий уровень испытаний – физико-химический анализ в государственной лаборатории «Петербург-Экспертиза», входящей в структуру СПБ ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».

Лабораторным исследованиям были подвергнуты 32 образца девятнадцати изготовителей, закупленных сотрудниками СПБ ООП «Общественный контроль» в розничной торговой сети. Ряд образцов был выпущен по техническим условиям (ТУ). Для всестороннего анализа этой продукции изготовители предоставили не только свои технические условия, но и рецептуры. Проверялись такие показатели, как наличие и количественное содержание консервантов, красителей, других компонентов, влияющих на качество продукта. Таким образом, комплекс лабораторных исследований для оценки конкурсной продукции значительно превышал требования, обычно предъявляемые при сертификационных испытаниях.

Помимо физико-химических исследований тщательному анализу подверглась информация для потребителя, которую изготовители наносят этикетку.

Четвертым и последним уровнем оценки качества продукции стала ее дегустация, в которой приняли участие специалисты в области качества пищевых продуктов Санкт-Петербурга, представляющие ведущие экспертные организации города: ФГУ «Тест-С.-Петербург», СПБ ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», ОАО «Гипрорыбфлот», ВНИИ Жиров, ГУ «Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория», ФГУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория».

По словам Всеволода Вишневецкого, председателя СПБ ООП «Общественный контроль», конкурсный отбор победителей в этом году был самым жестким и бескомпромиссным за всю историю конкурса. Именно этим можно объяснить то факт, что только 18 образцов продукции тринадцати предприятий Санкт-Петербурга (почти половина от стартового состава!) успешно прошли все четыре уровня и были названы лучшими продуктами питания Санкт-Петербурга, получив путевку на завершающий этап общегородского конкурса по качеству «Сделано в Санкт-Петербурге».

Заключительный этап конкурса «Сделано в Санкт-Петербурге» пройдет в октябре, а в первой декаде ноября состоится торжественное подведение итогов конкурса в Смольном с участием губернатора Санкт-Петербурга.

Победители конкурса

«ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА»

Победители конкурса «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга» получают право использовать знак конкурса на упаковке продукции, а также в рекламных целях.

Кирилл Орлов