26 августа 2010 г. на агропромышленном форуме «Агрорусь» состоялось торжественное награждение победителей конкурса «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга», организованного Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» при поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли.

ПОД КОНТРОЛЕМ ГУБЕРНАТОРА

Конкурс «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга» является первым (отраслевым) этапом системы конкурсов по качеству «Сделано в Санкт-Петербурге», который проводится на основании распоряжения правительства Санкт-Петербурга № 605 от 03.05.2005 г.

Главная цель конкурса заложена в его названии: выявить пищевые продукты, изготовленные на территории Санкт-Петербурга, которые не только соответствуют обязательным требованиям нормативных документов, но и имеют лучшие потребительские свойства.

Для выполнения этой непростой задачи было решено провести четырехуровневое исследование продукции, длившееся с апреля по август.

ОБЩЕСТВЕННЫЙ СМОТР ПРОШЛИ НЕ ВСЕ

Первый уровень — отбор претендентов на основании результатов постоянного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов, реализуемых через розничную торговую сеть.

Второй уровень — общественный смотр потребительских свойств пищевых продуктов, традиционно устраиваемый на ежегодном фестивале продуктов питания «Вкусноград». В этом году смотр проходил в конце мая на Крестовском острове, в Приморском парке Победы, и парке аттракционов «Диво-Остров».

Фестиваль, прошедший уже в шестой раз, побил рекорды предыдущих лет как по посещаемости горожанами, так и по количеству предприятий пищевой промышленности, представивших свою продукцию.

Причем география участников значительно расширилась. На этот раз на «ВКУСНОГРАД» прибыли компании не только из Ленинградской области и Великого Новгорода, но и из Псковской области и даже с юга России, из Белгорода.

В фестивале, в котором последние годы делается акцент на продукты здорового питания, приняли участие 24 предприятия продовольственного комплекса. Праздник посетили около 20 тысяч горожан.

В этом году фестиваль «Вкусноград» проводился при поддержке Комитета по молодежной политике и взаимодействию с общественными организациями, Комитета по образованию, Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Санкт-Петербургу, Комиссии по вопросам аграрно-промышленного комплекса Санкт-Петербургского регионального отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия», Ассоциации «Чистый город».

ЛАБОРАТОРИЯ ЗАБРАКОВАЛА 7 ОБРАЗЦОВ

Из 24 предприятий только 14 успешно прошли общественный смотр, набрав по опросам потребителей от 60 до 95 баллов по 100-балльной шкале. Именно продукция этих компаний, набравшая максимальное количество баллов, и была допущена на третий уровень испытаний — физико-химический анализ в испытательной лаборатории «ПЕТЭКС», входящей в структуру СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».

Лабораторным исследованиям были подвергнуты 25 образцов четырнадцати изготовителей, закупленных сотрудниками СПб ООП «Общественный контроль» в розничной торговой сети. Ряд образцов был выпущен по техническим условиям (ТУ). Для всестороннего анализа этой продукции изготовители предоставили не только свои технические условия, но и рецептуры. Проверялись такие показатели, как наличие и количественное содержание консервантов, красителей, генетически-модифицированных организмов, других компонентов, влияющих на качество продукта. Таким образом, комплекс лабораторных исследований для оценки конкурсной продукции значительно превышал требования, предъявляемые на этапе производственного контроля.

Помимо физико-химических исследований тщательному анализу подверглась информация для потребителя, которую изготовители наносят на этикетку.

Четвертым и последним уровнем оценки качества продукции стала ее дегустация, в которой приняли участие специалисты в области качества пищевых продуктов, представляющие ведущие экспертные организации города: ФГУ «Тест—С.-Петербург», СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», ВНИИ жиров, ГУ «Санкт-Петербургская городская ветеринарная лаборатория», ФГУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория».

ЛУЧШИХ НАГРАДЯТ В СМОЛЬНОМ В НОЯБРЕ

По словам Всеволода Вишневецкого, председателя СПб ООП «Общественный контроль», конкурсный отбор победителей в этом году был таким же бескомпромиссным, как и в предыдущие годы. Именно этим можно объяснить тот факт, что только 18 образцов продукции тринадцати предприятий Санкт-Петербурга успешно прошли все четыре уровня и были названы лучшими продуктами питания Санкт-Петербурга, получив путевку на завершающий этап общегородского конкурса по качеству «Сделанов Санкт-Петербурге».

Заключительный этап конкурса «Сделано в Санкт-Петербурге» пройдет в сентябре-октябре, а в первой декаде ноября состоится торжественное подведение итогов конкурса в Смольном с участием губернатора Санкт-Петербурга. Победители конкурса «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга» получают право использовать знак конкурса на упаковке продукции, а также в рекламных целях.

Победители конкурса «Лучшие продукты питания Санкт-Петербурга» получают право использовать знак конкурса на упаковке продукции, а также в рекламных целях.

Кирилл ОРЛОВ